VALORACIÓN MORFOLÓGICA DEL GANADO CAPRINO LECHERO. JUZGAMIENTO Y CALIFICACIÓN

1. El morfotipo y la producción lechera en caprino
Morfotipo y producción lechera
La selección conjunta de producción y tipo
Diferencias entre morfotipo lechero y patrón racial
Juzgamiento y calificación
2. Juzgamiento en caprino lechero
Introducción
Bases y criterios para juzgar el tipo lechero en caprino
Nomenclatura de las áreas corporales de la cabra lechera
Valoración de las regiones de una cabra lechera
Los defectos en el juzgamiento de las cabras
Juzgamiento de cabritas nulíparas y chivas
Juzgamiento de machos
Técnicas de juzgamiento en pista
La figura del juez
Comienza el juzgamiento
Explicación de la colocación
Presentación del ganado en pista
Escuelas de Jueces
3. Calificación en caprino lechero
Introducción
La calificación morfológica en los esquemas de selección
Animales que se deben calificar
Preparación de los animales para la calificación
La calificación morfológica del caprino lechero en España
Características del sistema de valoración lineal
Rasgos descriptivos lineales y defectos
Ficha de calificación
4. Rasgos descriptivos lineales
Caracteres lineales en HEMBRAS
Caracteres lineales en MACHOS

Para obtener rentabilidad y beneficios económicos con la explotación de las razas lecheras del ganado caprino se deben conocer aspectos básicos sobre su morfología y producción. Por lo tanto, el éxito de una cabaña de cabras lecheras pasa por saber seleccionar los mejores morfotipos lecheros. El autor de esta obra, Manuel Sánchez Rodríguez, comparte con los lectores su amplia experiencia, tanto en el sector caprino como en la enseñanza, a través de este libro expresado de forma didáctica, clara y concisa e ilustrado con imágenes de gran calidad.

Autor
Manuel Sánchez Rodríguez
Dr. en Veterinaria, Profesor Titular del Dpto. de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba.

Desde el inicio de su carrera profesional se especializó en caprino, temática sobre la que ha dirigido 5 Tesis Doctorales, y ha publicado más de 200 trabajos entre libros, capítulos de libros, artículos de investigación y desarrollo, ponencias y comunicaciones a Congresos Nacionales e Internacionales.

Igualmente, en el ámbito de la extensión ha impartido más de 100 cursos sobre este ganado, tanto en España como en Iberoamérica.

Ha sido también ganadero de caprino, y junto a su padre D. José A. Sánchez Romero, ha jugado un papel determinante en la definición, selección y consolidación de la raza Caprina Florida.

Introdujo el juzgamiento en pista en los concursos de ganado caprino en España, y desde el año 2004 viene juzgando los Concursos Nacionales de las Razas Murciano-Granadina, Malagueña y Florida.